I forbindelse med undervisningsforløbet ”Nachhaltig Norddeutsch” besøgte 2a fra IBC Aabenraa i september den familieejede virksomhed Backensholzer Hof. Backensholzer Hof er et økologisk landbrug med tilhørende mejeri, gårdbutik og -restaurant samt børnehave, og her fik eleverne både et autentisk møde med (nord)tysk kultur, sprog og erhvervsliv, samtidig med at de oplevede et bæredygtigt landbrug og fik et indblik i virksomhedens aktiviteter. For de fleste elever var det også deres første rigtige møde med Nordtyskland og den kultur, der kendetegner landsdelen. Vi sluttede dagen af med et besøg på A.P. Møller Skolen, hvor vi fik en omvisning, viden om mindretalskultur og et indblik i det tyske uddannelsessystem.